GESCHIEDENIS
VAN DESIREE
It all started at the Sinksefoor
ONS VERHAAL
De basis werd gelegd door Désiré Smidts die het vak leerde bij banketbakkerij Lacquemant te Lille in het noorden van Frankrijk,Lille. Toen hij op het idee kwam om een dunne wafel doormidden te snijden en te vullen met stroop, was zijn broodje – of wafel – gebakken. Hij doopte zijn uitvinding Lacquemant, naar zijn werkgever.
to be continued
Daarop gaf hij zijn ontslag bij die werkgever en veroverde hij smullend Antwerpen en bij uitbreiding Vlaanderen. Sinds 2018 werd met de opening van de vestiging in Durbuy de modernisering en professionalisering ingezetdie de zoete beleving naar een hoger niveau tilde waarbij trouw wordt gebleven aan de authenticiteit die Désiré de Lille kenmerkt.